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¡Lo que estabas buscando! Haz tu propia Nutella saludable con esta receta

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¿Cómo podemos disfrutar de la Nutella sin engordar? ¿Existe un chocolate untable bajo en azúcar y grasas? ¿Es posible hacer una versión light de Nutella? ¿Alguna vez dejaremos de ser adictos al chocolate?

No te tortures más, pues tus plegarias han sido escuchadas. Sí existe un chocolate untable de avellanas bajo en grasas, sin azúcar y que no le tiene nada que envidiarle nada a la Nutella.

En cuanto a la última pregunta; no sé si algún día dejaremos de ser adictos al chocolate; pero con esta receta no vas a querer dejarlo nunca.

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Sabemos que nuestras recomendaciones siempre serán experimentar con otros ingredientes. La Nutella comercial tiene un altísimo contenido de azúcar refinada y de aceites comestibles. En realidad la cantidad de chocolate y avellana no es lo que nos esperamos.

Pero con esta receta podemos tener todo el sabor del chocolate, las avellanas junto con un alimento particular: La calabaza.

Esta vez te dejamos una receta de nutella utilizando una base de calabaza, una fruta bastante dulce y bien cremosa cuando se hace en puré. Lo mejor de todo es que es baja en grasas, calorías y sin azúcar. ¿Qué más puedes pedir?

Para hacer tu Nutella con calabaza necesitarás:

– 600 g de Calabaza

– El jugo de 1/2 limón

– 5 ml de stevia

– 3 cdas de miel

– 40 g de chocolate para fundir

– 2 cdas de leche de almendras o de coco

– 4 cdas de cacao en polvo puro

– 3 cdas de avellanas trituradas

Primero debes poner a cocinar la calabaza pelada y en pedazos. Ponla en una olla con el jugo de limón la stevia y la miel. No es necesario ponerle agua porque la calabaza soltará su propio jugo.

Cuando esté blanca, pásala por un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una crema homogénea.

Agrega al procesador el chocolate fundido con la leche de almendras. Luego le añades el cacao y las avellanas trituradas, procesa hasta que ya no se vean pedazos grandes de avellana. Si lo deseas puedes agregar más miel o stevia.

Fuente: Faring Well

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¡Listo! Colócalo en un frasco de vidrio y mantén refrigerado en la nevera… si es que llega a la nevera.

Sí es posible disfrutar de nuestras comidas favoritas sin calorías, ni grasas, ni culpas.

Con información de Postres Saludables.

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