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¿Qué cocinar si tienes gripe? Haz este pollo hainanés para reforzar tus defensas

Usualmente cuando estamos enfermas no nos provoca comer nada; pero para recuperarnos debemos seguir alimentándonos bien. ¿Pero cómo podemos despertar el apetito cuando ni siquiera tenemos ganas de tomar un caldo?

Pues muchas veces la clave está en la sencillez sin sacrificar el sabor. Est avez te recomendamos una receta de pollo hainanés con arroz e ingredientes que reforzarán tus defensas, como el jengibre, que posee propiedades antiinflamatorias y es capaz de aliviar los dolores estomacales. Y además tiene ajo, un alimento que contiene alicina, sustancia que se relaciona con características anti virales.

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Para hacer este pollo, que además te dará un rico caldo anti gripe, necesitarás:

  • 1 pechuga de pollo
  • ¼ de cebolla
  • 1 pedazo de jengibre
  • 1 cucharadas de sal kosher
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • 1 cucharada de jengibre machacado
  • Cebolla de verdeo para decorar

Para hacer tu pollo con arroz comienza combinando el pollo, cebolla, el pedazo de jengibre y la sal en una olla con 1 y ½ litro de agua fría. Ponlo a cocinar a fuego lento hasta que comience a hervir. Debería tomarte unos 15 minutos para que se cocine; cuando esté listo saca el caldo y ponlo a un lado.

Mientras el pollo se cocina, lava el arroz y ponlo remojar en agua fría por 15 minutos.

En una sartén calienta el aceite a fuego medio; agrega el ajo y el jengibre machacado por 1 minuto. Drena el arroz y agrégalo a la sartén; cocina por 3 o 5 minutos más.

Toma 1 taza y ½ del caldo y añádelo al arroz, llévalo a ebullición, luego baja el fuego y tápalo. Debería estar listo dentro de 15 a 20 minutos.

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Sirve en otro plato el caldo y colócale algunos pedazos de cebolla de verdeo.

¡Listo! Ya tienes un plato aromático y delicioso que te darán ganas de comer aunque tengas la más terrible gripe y nariz constipada. Es tan sabroso que podrás degustar los ingredientes y además tendrás una gran dosis de nutrientes para combatir la enfermedad.

Anímate y hazte esta receta sencilla para que superes tu resfriado estacional.

¡A ganarle al invierno!

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Video Cortesía de i24Web

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