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¿Te cae como una bomba? 10 Consejos para aligerar la cena navideña

La Navidad es para disfrutarla sin preocupaciones; no para sufrir un ataque de neurosis producto de los remordimientos.

Y para que no te prives de comer y compartir con tus seres queridos durante las fiestas, te dejamos 10 consejos para que evites que la cena navideña no te caiga como una bomba.

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  1. Minimiza la cantidad de aceites que usarás para cocinar; es mejor que no frías nada y que utilices otras maneras de cocinar como al horno, vapor o hervido.
  2. Si debes freír algo, utiliza mejor aceite de oliva. Una vez que uses el aceite deséchalo; no lo reutilices.
  3. No consumas refrescos ricos en azúcar. Una lata contiene alrededor de 9 cucharadas de azúcar, lo que representa el 75% del total recomendado por día.
  4. Limita en general el uso de alimentos con azúcar añadida como las salsas y comidas ya preparadas. Toma en cuenta que la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, maltosa y el jarabe de maíz de alta fructosa son azúcares.
  5. Usa grasas buenas como el aceite de sésamo, de oliva, de maní, la palta o las nueces para añadir sabor a las comidas, en vez de sal.
  6. Da sabor con poca sal usando hierbas frescas como el perejil, la albahaca y el cilantro, picantes, pimienta, ajo, jengibre y cítricos como el limón o la naranja.
  7. Sazona bien tus vegetales para que no te los dejen en el plato.
  8. No uses aderezos listos como la mayonesa y la mostaza, trata de hacerlos tú misma usando opciones más saludables como el yogur griego y el hummus.
  9. Trata de contrarrestar los sabores amargos de algunos vegetales con otros más dulces, o utiliza aderezos que balanceen los sabores, de esta manera podrás consumir más vegetales.
  10. Elije siempre pan integral, ya que la fibra hará que digieras mejor los alimentos.

Ya tienes algunos secretos para que disfrutes tu cena navideña sin preocupaciones.

Con información de BBC.

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