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Un día sin carbohidratos: Sigue este plan si te sientes pesada luego de la Navidad

Ya habrás disfrutado de una buena y suntuosa cena navideña; ahora tenemos dos opciones: maximizar nuestra rutina alimenticia diaria para recuperarnos de los pecadillos que cometimos en las fiestas; o prepararnos ahora para las celebraciones de Año Nuevo.

De cualquier manera, necesitamos un plan de acción; por eso te recomendamos una dieta de solo un día, sobre todo para que bajes la pesadez de la comida de Navidad.

Así que por un día baja todo lo posible el consumo de carbohidratos y notarás la diferencia. Ya que una dieta balanceada nos recomienda incluir todos los grupos alimenticios; no eliminarás completamente este grupo de comidas, sino que solo incluirás su mínimo recomendado.

Diariamente es saludable comer de 50 a 150 gramos de carbohidratos; pero con esta dieta solo tendrás 64; a la vez, aumentarás la cantidad de proteínas.

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La recomendación del menú de la dieta de un día sin casi carbohidratos es así:

Foto: Pop Sugar

Desayuno

Hazte un buen desayuno con esta receta de huevos revueltos con quinoa. El desayuno será la comida del día en la cual consumirás más carbohidratos, y esta receta tiene alrededor de 29 gramos de hidratos de carbono.

Necesitarás:

  • ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de espinacas
  • ¼ taza de quinoa cocida

Primero cocina las espinacas con el ajo y el aceite; agrega los huevos batidos, cuando estén casi listos, añade la quinoa, mezcla todo bien. Sazona a tu gusto.

Merienda de media mañana

A media mañana ten una merienda de ½ taza de almendras crudas, con esta comerás unos 10 gramos de carbohidratos.

Foto: Pop Sugar

Almuerzo

Para el almuerzo te sugerimos una ensalada de thai de pollo con cítricos. Solo tendrás 15 gramos de carbohidratos y para hacerla necesitarás:

  • 1 pechuga de pollo picada en cubos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 y ½ taza de repollo picado
  • 1 taza de repollo morado picado
  • 1 taza de papaya picada
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de daikon rallado
  • ¼ de taza de cebollín picadito
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ lima picada en gajos

Cocina la pechuga de pollo en el aceite con un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.  Cuando esté listo, mézclalo con todos los ingredientes y sirve con un poco más de jugo de lima.

Merienda de media tarde

Ten un pedazo de melón con unas lonjas de prosciutto, serán solo dos gramos de carbohidratos.

Foto: Pop Sugar

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Cena

Hazte unos pimientos rellenos al estilo italiano con solo 7 gramos de carbohidratos. Necesitarás:

  • 2 pimentones rojos sin semillas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • ½ cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de tomates picados
  • 400 gr. de pavo molido
  • 6 hojas de albahaca

Primero cocina la cebolla en el aceite por dos minutos, agrega el pavo hasta que esté listo, finalmente añade el tomate, ajo y albahaca. Sazona al gusto.

Rellena los pimentones con la mezcla de pavo y mete al horno por 10 minutos a 190°C.

Ya tienes tu menú de un día bajo, bajísimo en carbohidratos para recuperarte de la cena navideña. Te sentirás más ligera; así que inténtalo un día de esta semana.

Con información de Pop Sugar.

 

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